Water-Smart Agrifood Systems

Più raccolto. Meno acqua.

Startup italiana (Lecce, 2023) di agri-biotech guidata da Valerio De Luca con Angela Bonato e Paolo Pezzolla. Trasforma biopolimeri algali in idrogel superassorbenti biodegradabili che assorbono e rilasciano lentamente l'acqua nella zona radicale, migliorando rese e resistenza alla siccità e degradando in composti utili al suolo; fungono anche da veicolo per nutrienti e microrganismi. Premiata alla Start Cup Puglia.

Il futuro dei sensori per l’agricoltura di precisione.

Startup norvegese (2023), spin-off della NTNU, fondata e guidata da Jonathan Eide. Sensori del suolo a basso costo, multi-profondità e multi-posizione, connessi in rete mesh: restituiscono la reale variabilità del suolo nel campo e il tempo per interventi preventivi, senza perdere raccolto. Vende già a frutteti, vigneti e aziende in Norvegia e Spagna.

Biomateriali deeptech dai capelli umani per suolo, acqua e sistemi circolari.

Startup spagnola (Barcellona, 2020) di biomateriali circolari fondata e guidata da Valérie Itey. Trasforma i capelli di scarto dei saloni e canapa industriale in non-woven brevettati e certificati LCA (ISO 14040/44), a impatto carbonico negativo. CLIC TERRA: pacciame biodegradabile che migliora la ritenzione idrica e sostituisce la plastica in agricoltura. CLIC SEA: barriere di decontaminazione marina (idrocarburi, microplastiche, metalli pesanti). Tracciabilità e MRV per crediti di carbonio.

Irrigazione autonoma a energia solare per aziende diversificate.

Startup ungherese (2026, bootstrapping) nata da un family team che unisce agricoltura e tecnologia, con Melinda come co-founder. La Cornucopia GrowMachine è un controller di irrigazione di precisione a energia solare, a livello di aiuola o appezzamento: usa fog computing e sensori a doppia profondità per un controllo delle valvole a ciclo chiuso al margine, anche offline, con un crop-intelligence engine (50+ colture). Modello freemium.

Coltivare ovunque, tutto l’anno.

Startup olandese (Wageningen, 2024) guidata dal CEO Juriën Koster. Piattaforme di produzione in ambiente controllato che integrano coltivazione controllata, energia rinnovabile off-grid, ricircolo dell'acqua e controllo del clima con AI in un sistema dispiegabile. Pensata per regioni sotto stress climatico, con pilot in Sardegna e Marocco (partnership IAV Hassan II) e licenza esclusiva di una tecnica di resa dell'Università di Aberystwyth.

Un “elettrodomestico” per cibo biologico, 90% di acqua in meno.

Startup rumena (Bucarest, 2023) fondata e guidata da Bogdan Iuga (CEO), con Alexandru Iuga (COO) e Ligia Roman (CFO). Sistemi acquaponici modulari in container che producono pesce e vegetali con oltre il 90% di acqua in meno e zero fertilizzanti di sintesi: integrano acquacoltura a ricircolo, idroponica, filtrazione biologica, IoT, energia rinnovabile e automazione AI-ready a ciclo chiuso. Ha completato un programma EIT Food.

Depurazione dell’acqua a scala industriale, con la forza della natura.

Startup olandese (Amsterdam, 2023), spin-off della VU, fondata e guidata da Juan Cruz Tubio. Sistemi di trattamento dell'acqua basati sulla micofiltrazione: il MycoFilter proprietario impiega specie fungine selezionate per catturare, degradare e trasformare gli inquinanti (nutrienti, idrocarburi, microplastiche, contaminanti emergenti), alternativa circolare e a basso consumo energetico integrabile nelle infrastrutture esistenti.

Intelligenza satellitare per decisioni di irrigazione più smart.

Startup tedesca (Monaco, 2026) fondata da ex ingegneri Airbus Defence & Space; founder Sherif Elsayed (Founder & Chief Innovation Officer), con Marcel Winzen (CFO/COO). La piattaforma AI fonde immagini satellitari radar, multispettrali, iperspettrali e termiche con dati meteo e di campo per calcolare il fabbisogno idrico giornaliero e prescrizioni di irrigazione a rateo variabile, consegnate via API ai controller esistenti, in modo remoto. Validata su 2.500 ha in Egitto con 20% di risparmio idrico (fonte scheda EIT) e in pilot in Italia con EIT Food Test Farms 2026.

Decisioni di irrigazione intelligenti: quando e quanto.

Startup danese (Copenaghen, 2019) fondata da Jesper Alkestrup, oggi guidata dal CEO Leo Jahl. Sistema IoT plug&play: datalogger solari con sensori professionali TDT trasmettono umidità, temperatura ed EC via NB-IoT/LTE-M a una piattaforma cloud che calcola automaticamente Field Capacity e Plant Available Water, trasformando i dati in raccomandazioni irrigue per coltura. +25% di resa dichiarato dal sito (fonte startup); installazione semplice e senza manutenzione.

Gestire la salinità del suolo con l’irrigazione di precisione.

Startup israeliana (2023, bootstrap) fondata e guidata da Shlomi Hadad. Affronta il punto cieco della salinità del suolo, critico nelle aree mediterranee: un collettore hardware brevettato (micro-lisimetro) cattura in continuo la soluzione del suolo, alternativa accurata ed economica al laboratorio, e un layer AI supera i timer binari per ottimizzare l'irrigazione biofisica, massimizzare le rese ed eliminare il dilavamento dei nutrienti.

Qualità dell’acqua monitorata in tempo reale da boe autonome.

Startup polacca (2020) di WaterTech; originator e fondatore Patryk Kamiński (Politecnico di Danzica), con Przemysław Budnicki come CRO e responsabile vendite. Boe intelligenti e autonome con sensori modulari, IoT/LTE, cloud e analytics AI che monitorano in continuo la qualità dell'acqua, rilevano anomalie e inviano allerte in tempo reale, senza alimentazione esterna né infrastrutture complesse. Per comuni, agenzie ambientali, acquacoltura e industria.